Блог

Почему индийцы пухленькие? И что такое «индийский» набор продуктов?

Знаете, почему индийцы в большинстве своем пухленькие? Уже после 30 лет жизни у них, что у мужчин, что у женщин, вырастают животики и щечки, и так и остаются с ними до конца. В своих путешествиях по Индии я, конечно, посетила не один индийский ресторанчик и хорошо познакомилась с меню этой страны. Так вот, в индийской традиционной тарелке преобладают простые углеводы. Что они там в основном едят? Рис белый очищенный, фасоль и горох в тысяче разных форм приготовления. Такой супчик или рагу из овощей и бобовых называется дал. Ну еще карри. Тоже бобовые с чем-нибудь, с курицей и специями, например, или с картошкой. А, и, конечно, разные индийские лепешки (чапати и т.д.) в основном из белой муки. Все это очень вкусно, особенно в начале путешествия, и если удается убедить официанта, чтобы тот передал повару, что не надо перчить))) Но уже через неделю такой еды понимаешь, что пора останавливаться и переходить на салат. Ибо живот и бока начали расти. В целом, к чему я веду? Если вы не хотите, чтобы животик был как у индийской красотки (большой и круглый), то с белым рисом, фасолью, изделиями из муки и картошкой – то есть всем базовым «индийским» набором продуктов пора заканчивать. Как это ни печально. Ну или хотя бы перенести все это гастрономическое великолепие на первую половину дня. После 15.00 никаких углеводов, товарищи!!!